한국의 대표적인 명절로, 가족과 함께 모여 한 해의 건강과 행복을 기원하는 특별한 날입니다. 설날 하면 떠오르는 것 중 하나가 바로 다양한 전통 음식입니다. 설날 음식은 조상님께 올리는 차례상 음식부터 가족들이 함께 즐기는 요리, 그리고 명절의 즐거움을 더해주는 디저트까지 다양합니다. 이번 글에서는 설날에 즐길 수 있는 전통...
두 번 돌아오는 큰 명절 중 하나인 설날. 오랜만에 가족과 친척들이 한자리에 모여 즐거운 시간을 보내는 것까지는 좋아요. 그러나 설 뒤엔 명절음식이 남아 주부들에게 고민을 안겨줘요. 차례상을 차리기 전엔 먹을 만큼만 준비한다고 해도 음식을 넉넉히 준비하는 것을 미덕으로 여기는 습관 때문에 으레 음식이 남게 된답니다. 이런 명절음식은...
명절을 나면 남은 음식재료 처리로 고민이다. 차례상에 올릴 생각에 정성껏 준비했지만 제사가 끝나니 처치곤란일 때가 많다. 비좁은 냉장고에 마냥 둘 수도 없는 노릇. 색다른 음식으로 만들어 보는 것은 어떨까? ◆ 배 활용법-배 해물잡채1. 배는 껍질과 씨를 제거해 채 썰고, 양파와 피망, 파프리카는 5cm 길이로 채 썬다.2. 오징어...
