꽃게탕 칼슘과 칼륨 그리고 비타민이 풍부한 꽃게는 성장기 아이들과 임산부에게 특히 좋은 음식이랍니다~^^ 추운 겨울, 살오른 꽃게 넣고 된장육수에 야채와 함께 얼큰하게 끓여내면 정말 밥도둑이 따로 없죠~ 맛있고 건강한 꽃게요리 드시고 오늘도 행복한 하루 되시길 바랄게요~^^ ■오늘의요리 운영자 인스타그램■...
꽃게 ( Portunus trituberculatus )는 꽃게과에 속하는 갑각류이다. 다른 게들 처럼 암컷은 배가 둥글고 넓적하고, 수컷은 뾰족하다. 외포란 한 암컷은 잡으면 안되며, 금지체장일 경우도 마찬가지다. 금어기는 꽃게들의 번식시기인 6~8월이며 이 시기에도 꽃게를 잡으면 안된다. 꽃게는 가을은 암컷이...
꽃게 손질법 생물 꽃게 활 꽃게 꽃게찜 손질 살아있는 꽃게 손질법 생물 꽃게 활 꽃게 꽃게찜 손질 살아있는 활꽃게 수돗물에 담가 기절시키기 3kg라서 대야에 담기지 않고 넘쳐흘러요. 요즘 수산시장에서는 집게발 한쪽을 잘라 놓기도 하고 저는 만질 줄 알아서 그냥 생물 꽃게 손질을 시작했어요. 잡으면서 그물이 엉켜있는 경우가 있는데요....
