볼 수 있는 '파'는 크게 대파, 실파, 쪽파로 나눌 수 있습니다. 대파는 뿌리 부분이 굵고 흰색을 띠며, 잎 부분이 길고 푸른색입니다. 매운맛과 단 맛이 강하고 향이 진해서 주로 국물 요리나 볶음 요리에 사용되죠. 실파는 사실 대파와 종이 다르지 않아요. 어린 대파 = 실파랍니다. 대파를 어릴 때 수확한 실파는 대파보다 가늘고 부드러우며,...
있는 재료로 간편하게 해먹을 수 있는게 김치 볶음밥이죠? 오늘은 차돌을 듬뿍 넣어 단백질까지 챙긴 영양만점! 차돌 김치볶음밥을 만드는 방법을 알려 드릴게요. [ 재료 ] - 2인분 기준 - 차돌박이 200g 신김치 200g 밥 400g 달걀 2개 대파 1대 쪽파 30g(없으면 부추) 소금 식용유 간장 미향 고춧가루 설탕 굴소스...
가지를 싫어하는 아이들에게 먹이고 싶어서 소고기다짐육을 넣어서 만든 가지덮밥으로 먹어도 아이들이 너무 잘 먹는답니다.소고기가지볶음을 소개합니다. [재료] 가지3개, 소고기다짐육300g, 쪽파적당량, 간장2스푼, 설탕1스푼, 굴소스1스푼, 후춧가루약간, 통깨1스푼 가지는 2등분으로 자른후에 두툼하게 어슷썰기 해주세요. 썰어놓은 가지를...